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Como Uma Chef: Torta de Limão
Hoje
é dia de como uma chef. Faz tempo que eu não posto uma receita fácil e
deliciosa. Essa é uma das receitas doces que eu mais amo comer nessa vida! Se
você e novo aqui no blog, é só entrar no menu e procurar por CULINÁRIA. Vamos a
receita:
- 200 g de biscoito de maisena
- 150 g de margarina
- 1 lata de leite condensado (395g)
- 1 caixa de creme de leite (200g)
- suco de 4 limões
- raspas de 2 limões
- 3 ou 4 claras de ovo
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- raspas de 2 limões para decorar
- Triture o biscoito de maisena em um liquidificador ou processador
- Junte a margarina e bata mais um pouco
- Despeje a massa em uma forma de fundo removível (27 cm de diâmetro)
- Com as mãos, espalhe os biscoitos triturados no fundo e nas laterais da forma, cobrindo toda área de maneira uniforme
- Leve ao forno médio (180° C), preaquecido, por aproximadamente 10 minutos
Bata todos os ingredientes no liquidificador
(exceto as raspas de limão)
até obter um creme liso e firme
Recheie a massa já assada e leve à geladeira por 30
minutos
Bata
as claras em neve e acrescente o açúcar
Misture
até obter um ponto de suspiro e leve ao forno até dourar
Desenforme
a torta (sem retirar o fundo falso), despeje a cobertura e acrescente as raspas
de limão
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