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Como Uma Chef: Batata Iglesa Recheada
Olá meninas, eu procurei muito uma receita de batata inglesa recheada, do famoso restaurate inglês que todo ama. Bom, como eu não gosto de alguns ingredientes e temperos eu escolhi uma que eu gostasse e que fosse fácil de fazer.
Ingredientes:
- 2 batatas grandes;
- Lingüiça calabresa quanto baste;
- ½ cebola grande;
- 1 dente de alho;
- 50g de queijo mussarela ralada;
- Queijo parmesão quanto baste;
- Requeijão quanto baste;
- Azeite de oliva;
- Sal a gosto.
Depois de saber todos os ingredientes, está na hra de colocar literalmente a mão na massa e ver se essa delícia vai dar certo. Cruzem os dedos.
- Lave bem as batatas e coloque em uma panela com água e sal a gosto para cozinhar com a casca. Quando estiverem no ponto retire da panela e deixe esfriar.
- Pique o lingüiça calabresa em pedacinhos bem miúdos, a cebola e o dente de alho. Coloque esses ingredientes para fritar em uma panela e reserve.
- Quando a batata estiver fria, faça um corte pela parte superior e retire o miolo, com cuidado para que não quebrem, ai vai ser colocado o recheio. Não deixe as paredes muito finas.
- O conteúdo que foi retirado das batatas agregue na panela com a calabresa e deixe refogar até ficar uma massa consistente.
- Faça um envelope em torno das batatas com papel alumínio, isto evitara que elas se partam no forno
- Coloque um pouco de requeijão e azeite de oliva em seu interior, coloque a mistura da panela e complete com a mussarela ralada e por ultimo o queijo parmesão, regue com azeite de oliva e leve ao forno a 300º para gratinar em uma forma.
2 Comments
Parece super fácil, acho que vou tentar fazer (mesmo não sendo boa na cozinha, hahaha)
ResponderExcluirwww.reinodamoda.com.br
Beijooos
faz sim, tenta que você consegui. se fizer posta uma foto e me marca no instagram: @blogcarolinasales
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